A partir de les varietats tradicionals de raïm, el Celler elabora els seus vins amb els sistemes tecnològics més innovadors. Com a resultat, els seus vins “Casteller” i "Gran Casteller" són un acreditat ambaixador de les extraordinàries qualitats i prestigi dels vins de la Denominació d’Origen Penedès.

CAVES El Cava “Casteller” s’elabora amb un coupage de les varietats de raïm macabeu, xarel·lo i parellada, per donar el cos, el grau i l’aroma idonis del cava de qualitat. La segona fermentació en l’ampolla, l’envelliment en la cava i el degorjat final, són les claus que potencien la bondat, el caràcter i la qualitat del cava “Casteller”.