 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
 |
 |
GRAN MERLOT
CASTELLER Elaboració: A partir de verema sana i madura, es realitza una llarga maceració i fermentació amb les pells. Part del vi obtingut acaba de fermentar i fer la transformació malolàctica en bótes de roure. Tast: Atractiu i intens color vermell amb reflexos violats. L'aroma és pròpia d'un negre jove, però madur i estructurat, on es distingeixen aromes de confitura, carn, vainilla, móra, etc. A la boca dominen els tanins estructurals i dolços, que li donen una llarga persistència en boca i prometen una bona evolució i criança en ampolla. Gastronomia: Provi el plaer de tastar aquest vi estructurat i complex amb qualsevol dels múltiples i saborosos plats de la nostra rica i variada cuina autòctona i tradicional. Premis:
Zarcillo de Bronze 2001 i Bacchus de Bronze 2002. |