GRAN CABERNET CASTELLER

Varietal 100% Cabernet Sauvignon

Elaboración: La característica principal de este vino tinto
es la prolongación del proceso de elaboración ya que, tras finalizar la fermentación alcohólica, se macera la uva durante dos semanas más.
De este modo, se afinan los taninos y disminuye la aspereza propia de esta variedad.

Cata: Su atractivo color rojo escarlata es intenso y muy varietal en nariz, con toques de pimentón ahumado, pimienta y especias.
En el paladar los compuestos tánicos destacan sobre la fruta; retrogusto equilibrado con una agradable persistencia aromática final.

Gastronomía: Disfrútenlo descubriendo sus múltiples posibilidades de combinarlo con platos de buena estructura y cierta complejidad, propios de la sabia y variada cocina mediterránea.