BLANCO BARRICA CASTELLER

Coupage de las variedades Xarel·lo y Chardonnay fermentado en barricas de roble.

Elaboración: Vino Xarel·lo y Chardonnay ligeramente macerado y fermentado por separado en barricas nuevas de roble francés y americano, efectuando "batonage" o removido diario del vino con sus lías, durante y después de la fermentación.

Cata: Vino de atractivo color amarillo brillante en el que dominan los aromas propios de la fermentación y transformación maloláctica en barricas de roble.
En la nariz encontramos toffees, cremosos y especiados con notas ahumadas.
Paladar untuoso, complejo y persistente.

Gastronomía: Este sorprendente coupage de marcada personalidad nos ofrece muchas posibilidades dentro de la gama gastronómica, incluso en platos tradicionalmente reservados a vinos tintos.